Sel Gris de Guérande Seché, Fin 400g

SEL GRIS SECHÉ Fin

Sachet scellé et refermable 400 grammes

Sel Gris fin (séché au soleil) provenant de la région de Guérande, France. Cette région est connue pour ses marais salants qui s'étendent sur plus de 2000 hectares.

Le Sel Gris de Guérande est un sel marin 100% naturel, extrait manuellement selon des méthodes traditionnelles. Il est particulièrement riche en minéraux et en oligo-éléments, ce qui lui confère une saveur particulière et complexe.

Le Sel Gris de Guérande contient au moins 72 minéraux. De tous les sels, le Sel Gris est celui qui contient le moins de chlorure de sodium, ce qui en fait le sel de mer le plus doux et le plus amical au monde. Le processus d'extraction du Sel Gris, vieux de plus de deux mille ans, en est responsable.

CARACTÉRISTIQUES

• Extraction manuelle selon des méthodes traditionnelles
• Particulièrement riche en oligo-éléments et en minéraux
• 100% naturel et non raffiné (non transformé)
• Faible teneur en chlorure de sodium
• Arôme doux et complexe
• Séché naturellement au soleil
• Sans allergènes

Le seul sel que l'organisme peut réellement digérer, absorber et utiliser correctement est le sel de mer naturel non raffiné ou le sel gemme. Le sel de table ordinaire ne contient souvent que du chlorure de sodium et de l'iode ajouté. Il a certes un goût salé, mais il n'apporte pas grand-chose à notre santé. En fait, le sodium augmente notre tension artérielle. Cependant, notre corps a besoin de sel. Pas de sel de table, qui est raffiné (transformé), mais de sel naturel non transformé. Et ce n'est pas seulement pour améliorer le goût, mais surtout pour promouvoir la santé.

En effet, le sel de mer naturel non raffiné est riche en minéraux et en oligo-éléments et possède une composition très particulière qui lui permet de correspondre parfaitement à la composition de nos fluides corporels, tels que le sang et les fluides cellulaires.

INGRÉDIENTS

Sel de mer 100% naturel sans additifs.

EXTRACTION MANUELLE

Le Sel Gris de Guérande est extrait manuellement selon une méthode celtique traditionnelle, vieille de plus de 2 000 ans, dans la région de Guérande, en Bretagne, en France. L'eau du courant marin froid de l'océan Atlantique est acheminée par un ingénieux système de canaux dans des marais argileux peu profonds. L'argile acide de ces marais neutralise dans une certaine mesure l'eau de mer fortement alcaline.

Le Sel Gris de Guérande, dont la teneur en chlorure de sodium est d'environ 90%, est l'un des sels de mer les plus pauvres en sodium au monde, ce qui lui permet d'accueillir d'autres minéraux et oligo-éléments, provenant à la fois des sols argileux de la terre et de ceux de la mer. Le sel marin se mélange aux minéraux argileux, ce qui lui donne une couleur grise. Le sel marin celtique est également appelé « sel gris » en France.

L'eau de mer est acheminée par des canaux d'un marais peu profond à un autre, les marais agissant comme une sorte de méthode de purification naturelle, les microbes présents dans l'argile neutralisant les impuretés de l'eau de mer. Ce processus dure environ deux semaines. Des tests montrent que le sel est exempt à 100 % de contaminants grâce à cette méthode de purification.

L'eau salée est ensuite recueillie dans un bassin où l'eau est évaporée par le soleil, ne laissant que les cristaux de sel. Le sel n'est ni lavé ni raffiné (transformé), ce qui laisse l'équilibre minéral totalement intact. Après la récolte, le sel est laissé à sécher naturellement pendant environ six mois.

UTILISATION

• Le Sel gris peut être utilisé dans la cuisine pour cuire les pommes de terre, les pâtes ou le riz, comme assaisonnement pour les plats ou comme marinade pour le poisson, la viande ou la volaille.

• Une autre utilisation culinaire du sel marin consiste à faire mariner les aliments dans du sel pour les rendre plus faciles à conserver. Une recette bien connue à Guérande, la région où le sel marin celtique est extrait, consiste à faire mariner les poissons dans le sel marin celtique et à les faire frire.

• Le sel de mer celtique est également utilisé comme complexe minéral complémentaire pour les humains et les animaux, par exemple dans les aliments ou dans l'eau de boisson.

Stockage: Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec. Le sel se conserve indéfiniment s'il est stocké correctement.

LABEL BGA (IGP)

L'indication géographique protégée (IGP) est un label européen pour les produits alimentaires régionaux, créé en 1993.

Ce label garantit que la production, la transformation ou la préparation ont lieu dans une zone géographique bien définie. Le produit, sa qualité ou sa réputation sont attribués à cette région ou à ce pays.

Le label est ancré dans la législation européenne. Il est géré et attribué par la Commission européenne. Il est contrôlé par des organismes de contrôle indépendants.

SEL GRIS DE GUÉRANDE FIN Séché, disponible maitenant chez NATURAL BIO STORE